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Memory of Mulder & Alison

濱江街魚市場買螃蟹


以往秋天前往北海岸出遊主要的目的之一,
就是鎖定富基和碧砂魚港購買螃蟹。
尤其秋天季節,更是秋蟹肥美品嚐的最佳時刻。
雖然飯店和餐廳在這時候常常推出相關的螃蟹料理,
不過還是很難滿足像我們。
特別是DM上有很吸引人的螃蟹吃到飽活動,
實際看了實品後只是些令人懊悔的菜色,
更深深吃秋蟹這件事,還是自己買回家料理的好,
尤其幾次在濱江街購買秋蟹的經驗都還不錯,紀錄之 ~~

[MoMo桑圖文分享]

1.台北魚市

  我的習慣是開車到民族東路的果菜市場停車,
  買買蔬果後,再繞到後面魚市場走走

2.台北市民族魚市場,正名


3.一樓主要魚貨販售處


4.新鮮的海鮮


5.螃蟹排排放置


6.沙母


7.紅蟳


8.沙公


9.活跳跳的蟳場蟹和澳洲黃金蟹


來過幾次,每每看到人潮都不多,而且蠻少的。
直接購買海鮮並且可以現場加價料理服務不是不錯嗎?
怎麼人都到哪去了呢?

10.原來,出了大門右轉在這巷口附近才是人群所在


11.新鮮的魚料


12.網路上就極富盛名的生魚片販售店


13.碰到大節日可是誇張的很,往往排對了好幾個鐘頭


14.我們習慣要購買多少費用的何種生魚片,現切給我們帶走




外圍魚市巷弄間才是我們最常購買的好地方:

15.幾次來的重點,各種螃蟹分類放的好好


16.旭蟹和大閘蟹也都有


17.現在的沙公沙母最肥美了


18.活生生的螃蟹一掙扎就容易自殘


19.當然了,也是有活龍蝦可以購買


20.兩斤以上的大沙母另外放,大的驚人


21.自行挑選其實不難,
     不過我們都直接請老闆幫我們拿蟹黃多的,壓壓腹身其實就感覺的到 !!


22.看這蟹螯 ~~


23.大閘蟹要多少有多少


24.問問老闆這些來源?只見老闆暗暗地微笑是來自對岸,
     今年的陽澄湖有生產嗎?是否還要看雷射標籤呢?


[MoMo桑心得]


1.幾次前往濱江買螃蟹的經驗都不錯,
   若以錯過初秋的三點蟹和花蟹,
   先在挑選沙公沙母正是時候 !!
   不過要提醒的是一早就要來挑選。
   早上7:00 - 9:00是比較推薦的時間,
   過了早上11:00後外圍螃蟹已賣的差不多,
   只能在魚市裡挑選了…

2.除了螃蟹外,其他活海鮮也相當值得購買。
   兩人合吃半斤活蝦也已相當足夠。
   對於在台北市區能買到這樣生鮮的海鮮食材,
   濱江街的確是相當推薦的好去處。

3.活螃蟹回家該怎麼料理?
   這的卻是個殘忍的問題,阿彌陀佛 ~~
   我們嘗試從嘴中深入筷子的方式,
   無奈技術純熟度不高,看著螃蟹掙扎我們也快昏了。
   於是,還是採用傳統點先放入冰箱冷一下,讓他們昏過去,
   趕緊剪繩拿去清蒸,
   原味的蟹黃蟹膏就是好味 !!

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